Morbier et pommes de terre, 4 recettes incontournables de l’hiver

Le mariage du fromage et de la pomme de terre, un basique de l’hiver.Qui dit…


Portrait de Frédéric et Raphaël

Deux frères installés sur le premier plateau jurassienFrédéric Ferreux est…


La Morbiflette pour les nuls

Comment faire une Morbiflette ?La Morbiflette est une variante « jurassienne »…


Gratiner avec du fromage Morbier

Peut-on gratiner avec du fromage Morbier ?Le Morbier est un fromage doux qui…


La raie noire du fromage Morbier

Comment est faite la raie noire du fromage Morbier ?Le Morbier est un fromage…


Pourcentage de matière grasse dans le fromage Morbier

Quel pourcentage de matière grasse dans le fromage Morbier ?Le Morbier est un…