Un savoir-faire unique
Le fromageMorbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
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#AOPMorbier
Le croc de septembre fait la part belle aux produits de saison ! 🙌🍄
Saucisse de Morteau et champignons pour accompagner le Morbier 😋
Consultez la recette sur notre site Internet 👉 https://pulse.ly/z ... 3 Commentaires
Catherine Brown Miam miam !
Soyez Lelia Excellent j'adore ❤
Johan Clément Ya point de champix 😔😔😔 37 J'aime 



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L'automne dans le Jura, la beauté à l'état pur 🍁
Préparez votre séjour dans notre merveilleuse région 👉 https://pulse.ly/tl3c98qfnf 34 J'aime



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🐮 Aujourd'hui, le Morbier se fait pâte à modeler pour réaliser des petites vaches trop mi ... 21 J'aime



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Dans un cas ou dans l'autre, vous allez adorer ces churros au Morbier, super facile à réaliser 🙌
Retrouvez cette recette très TRAIT Morbier ici 👉 https://pulse.ly/4ngji3hci7 2 Commentaires
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