Un savoir-faire unique
Le fromageMorbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
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#AOPMorbier
Jean Caillasse DuFoulon avec les croissants de la veille...! :o
Morbier, fromage AOP Jean Caillasse DuFoulon s'il en reste oui 😋Jean Caillasse DuFoulon Morbier, fromage AOP c'est pour ça faut en prévoir 1/2 dzne en + 
Jé Hervé Bobby Barberousse Lunettesenor oh ! Brother ♥️Bobby Barberousse Lunettesenor Jé Hervé Ho ! 🤤 Bonne petite recette automnale ça ! 
Meremj Class Beaume les messieurs???magnifiqueLiliane Duhoux Vraiment magnifiqueMorbier, fromage AOP Liliane Duhoux on ne s'en lasse pas 🥰 ![[ETAPES DE FABRICATION] 45 jours d'affinage sont nécessaires avant de pouvoir déguster le Morb....](https://scontent-cdg4-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/400158892_322664477145238_3014397558481696993_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=3635dc&_nc_ohc=pGgDXqeEJE4AX-hqwbJ&_nc_oc=AQmqrGC9wOqBB--aF2VUuLndJz82RhXt-VbfE4Ht3RidP7F1vCWN4B2nPFam1g6I0Ng&_nc_ht=scontent-cdg4-2.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfDT4Fiflj22jFui3diERduI48gL_HDWSlc__filAk_kNg&oe=65754F4F)
Des sentiers sur la route du morbier Patricia Lacroix Delphine Soulard pour découvrir notre petit coin de nature 😉Morbier, fromage AOP Patricia Lacroix
Patricia Lacroix Delphine Soulard pour découvrir notre petit coin de nature 😉Morbier, fromage AOP Patricia Lacroix Charger la suite