Un savoir-faire unique
Le fromageMorbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
#Suivez-nous
#AOPMorbier
Photos du journal 
Brigitte Charpentier Mon coin préfère avec pleins de beaux souvenirs, comme Bouchoux ,la Pesse , St Lupicin ,St Romain , ...
Brigitte Charpentier Mon coin préfère avec pleins de beaux souvenirs, comme Bouchoux ,la Pesse , St Lupicin ,St Romain , ... 
Photos du journal Yannick Cuene Comme c'est bon!Morbier, fromage AOP Yannick Cuene merci beaucoup!Nathalie Boumaza Ça..c'est vrai ça 💪😜
Yannick Cuene Comme c'est bon!
Morbier, fromage AOP Yannick Cuene merci beaucoup!Nathalie Boumaza Ça..c'est vrai ça 💪😜 
Photos du journal Michèle Lambert Bonjour Y a-t-il des visites organisées ?
MerciChristophe Lacroix Vive le massif Jurassien avec tous ses fromages AOP et AOC que l'on déguste tels quels ou déclinés e ...Gérard Mensoif Christophe Lacroix et avec le jus de raisin qui va bien.😉
Michèle Lambert Bonjour Y a-t-il des visites organisées ?Merci
Christophe Lacroix Vive le massif Jurassien avec tous ses fromages AOP et AOC que l'on déguste tels quels ou déclinés e ...Gérard Mensoif Christophe Lacroix et avec le jus de raisin qui va bien.😉 
Oscar et Félix Pas touche à notre Morbier, non mais 👊Pierre Jean Fourtier Oscar et FélixJp Gete Bravo tres content .👏👏👍👍 Jura les meilleurs fromages du monde .et on ne cessera de les mettre en ava ... 
Photos du journal Marie Durand il n y a pas la recette des crackers!!Morbier, fromage AOP Marie Durand Il doit s'agir d'un bug nous allons ajuster cela tout de suite !Marie Durand super! je saliver d'avance!!
Marie Durand il n y a pas la recette des crackers!!Morbier, fromage AOP Marie Durand Il doit s'agir d'un bug nous allons ajuster cela tout de suite !Marie Durand super! je saliver d'avance!! 
Photos du journal Arnaud Maza Pour moi c'est le meilleur fromage pour faire une raclette 😍🤤Morbier, fromage AOP Arnaud Maza merci beaucoup!Mary McFly C'est vrai que c'est top du Morbier pour la raclette 🤤
Arnaud Maza Pour moi c'est le meilleur fromage pour faire une raclette 😍🤤Morbier, fromage AOP Arnaud Maza merci beaucoup!Mary McFly C'est vrai que c'est top du Morbier pour la raclette 🤤 
Photos du journal Stéphanie Vilain Mii Mii Vivien Botta est ce que ça se testerai pas de ouf ça... 😜Mii Mii Stéphanie Vilain ah ouai de ouf 😋😅Stéphanie Vilain On en parle ce soir à 23h mimi ?? Histoire de peaufiner la recette 😂😘
Stéphanie Vilain Mii Mii Vivien Botta est ce que ça se testerai pas de ouf ça... 😜Mii Mii Stéphanie Vilain ah ouai de ouf 😋😅Stéphanie Vilain On en parle ce soir à 23h mimi ?? Histoire de peaufiner la recette 😂😘 
Photos du journal Pierre Demarez VERDUN SUR LE DOUBSYann Michaud Pour finir plein d'aphtesMichelBellaton Perpignan Il est bon lui aussi.
Pierre Demarez VERDUN SUR LE DOUBSYann Michaud Pour finir plein d'aphtesMichelBellaton Perpignan Il est bon lui aussi. 
Charger la suite