Les recettes du Morbier

Encas | Apéritif

Muffins au Morbier AOP et tomates séchées

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

4 personnes

Ingrédients

  • 150 g de Morbier AOP
  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1⁄2 cuillère à café de curry
  • 6 quartiers de tomates séchées
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Sel Poivre

Étape 1

Préchauffer votre four à 200° et graisser les moules à muffins à l’aide d’un pinceau et d’huile de tournesol.

Étape 2

Dans un premier saladier, mélanger la farine et la levure chimique. Dans un second, mélanger les œufs, la crème fraîche, le lait, l’huile d’olive et le curry.

Étape 3

Rassembler les deux saladiers et mélanger jusqu’à obtenir une pate homogène. Découper le Morbier en petits dés.

Étape 4

Incorporer les tomates séchées, la ciboulette et le Morbier à la préparation.

Étape 5

Saler et poivrer.

Étape 6

Garnir les moules à muffins et les enfourner pendant 20 minutes.