Les recettes du Morbier

Plat | Encas

Croque-Monsieur au Morbier

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

4 personnes

Ingrédients

  • 200g de Morbier en tranches
  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 40g de crème fraîche épaisse
  • Sel
  • Poivre

Étape 1

Avec la crème fraîche (ou de la béchamel), tartiner les tranches de pain d’un seul côté.
Couper le jambon à la taille des tranches de pain. Couper le Morbier en fines tranches, sans la croûte.

Étape 2

Poser 4 tranches de pain, face tartinée face à vous.
Saler, poivrer et couvrir de lamelles de Morbier puis de jambon.
Recouvrir de Morbier la deuxième tranche de pain côté tartiné vers l’extérieur.
Recouvrir de quelques lamelles de Morbier.

Étape 3

Faire cuire à four chaud une dizaine de minutes.
À la sortie du four, vous pouvez couper le croque en deux, selon la diagonale, et servir sur une assiette avec de la salade.