Les accords parfaits
Les vins du Jura accompagnent à merveille le Morbier. La palette aromatique riche du Morbier et la diversité des Vins du Jura vous feront vivre de belles expériences de dégustation.
Le « goût de jaune » est une combinaison de note aromatiques de noix, de pommes, de fruits confits et d’épices.
C’est un goût sec très particulier. Sa puissance en fait un merveilleux révélateur de Morbier, surtout les plus intenses. À servir à l’apéro avec les dés de Morbier AOP, en plat avec un fromage fondu ou sur un plateau de fromage avec un Morbier plus affiné.
Le vin jaune se déguste à une température idéale de 16°C.
Les vins blancs floraux du Jura se marient à la perfection à un Morbier doux et onctueux.
Ce vin fin au nez et long en bouche a la particularité de développer des arômes d’une grande subtilité. Il se mariera à la perfection avec un Morbier jeune, des soufflés au Morbier, ou encore des raclettes au Morbier.
C’est un vin à boire un peu frais, à 11°C pour dévoiler tous ses secrets.
Le Savagnin est un vin avec une saveur délicate, il s’exprime avec une longueur en bouche admirable et une grande puissance des arômes du terroir qui le compose.
C’est un vin qui accompagnera à merveille un Morbier plus affiné, avec des saveurs plus intenses en bouche, ou avec un plat relevé.
À déguster à 13°C, il dévoilera tous ses arômes même les plus confidentiels.
Brut ou demi-sec, nous avons le choix. Avec sa légèreté, il annonce la convivialité et la fête.
La puissance de ses bulles se mariera à la perfection avec un Morbier affiné, sa douceur rime aussi avec l’onctuosité d’un Morbier jeune.
Il ne reste plus qu’à goûter et trouver votre préférence !
Un Crémant du Jura se boit entre 5°C et 7°C.
