A unique expertise
Morbier PDO cheese,a line of character
Under a thin pink-orange crust, you find a thick, smooth centre, with its famous black line running through. When you taste this unpasteurised cow’s milk cheese, you experience aromas of fruit, yoghurt, milky vanilla and even caramel pudding.
About fifty dairies, ten affineurs and around 2,000 milk producers demonstrate their expertise in the PDO area: Doubs, Jura, part of Ain and Saône-et-Loire.
What is the black line in Morbier cheese?
Who has never asked the question?
The black line in Morbier is made from charcoal, a visual element directly linked to its history.
Discover the history of the line
#Follow us
#Morbier AOP
[ROADTRIP DU MORBIER] 🚗Comme chaque été, nos deux saisonniers prennent la route pour vous faire découvrir le Morbier autrement !
20 journées d’animations prévues : dégustations, accords surprenants, ... 1 Comments
20 journées d’animations prévues : dégustations, accords surprenants, ... 1 Comments
Je préfère le morbier car il est toujours la pas comme les groupes de musiciens
29 Likes Le secret d'un apéro dînatoire réussi ? Des brochettes de Morbier bien sûr ! 🤩
Associez-les à vos légumes d'été préférés pour un résultat frais, savoureux et ultra convivial. 😋 16 Likes
Associez-les à vos légumes d'été préférés pour un résultat frais, savoureux et ultra convivial. 😋 16 Likes
Retour de marché gourmand : cerises, fraises… et Morbier AOP.
Un plateau sucré-salé idéal pour l’apéro ou un dessert improvisé. 🍒
🥖 Quelques tranches de pain, des fruits frais et un bon morceau de fr ... 23 Likes
Un plateau sucré-salé idéal pour l’apéro ou un dessert improvisé. 🍒
🥖 Quelques tranches de pain, des fruits frais et un bon morceau de fr ... 23 Likes
On termine souvent un repas avec le fromage puis le café…
Et si on osait les associer ? ☕🧀
Le mariage entre Morbier AOP et café pure origine du Costa Rica est subtil, mais une fois testé, il devient ... 14 Likes
Et si on osait les associer ? ☕🧀
Le mariage entre Morbier AOP et café pure origine du Costa Rica est subtil, mais une fois testé, il devient ... 14 Likes
🥗 Une salade tiède pleine de caractère !
Poireaux fondants, chorizo grillé et Morbier AOP : un mélange doux et relevé à la fois. 😋
💡 Parfaite pour les soirées de juin, à servir avec quelques croûtons ... 1 Comments
Poireaux fondants, chorizo grillé et Morbier AOP : un mélange doux et relevé à la fois. 😋
💡 Parfaite pour les soirées de juin, à servir avec quelques croûtons ... 1 Comments
Roooo
16 Likes 🏞️ Juin à Arbois, c’est… magique !
Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, les ruelles et les toits rouges.
📍Capitale des vins du Jura, Arbois fait aussi partie de la zone d’appellation du ... 12 Likes
Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, les ruelles et les toits rouges.
📍Capitale des vins du Jura, Arbois fait aussi partie de la zone d’appellation du ... 12 Likes
On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou terrasse.
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP ... 2 Comments
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP ... 2 Comments
Marie CR
25 Likes 🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une sa ... 23 Likes
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une sa ... 23 Likes
Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiq ... 23 Likes
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiq ... 23 Likes
Load More
[ROADTRIP DU MORBIER] 🚗Comme chaque été, nos deux saisonniers prennent la route pour vous faire découvrir le Morbier autrement !
20 journées d’animations prévues : dégustations, accords surprenants, jeux et moments conviviaux.
👉 Retrouvez tout le programme sur notre site : https://www.fromage-morbier.com/road-trip-du-morbier/ 1 Comments
20 journées d’animations prévues : dégustations, accords surprenants, jeux et moments conviviaux.
👉 Retrouvez tout le programme sur notre site : https://www.fromage-morbier.com/road-trip-du-morbier/ 1 Comments
Je préfère le morbier car il est toujours la pas comme les groupes de musiciens
29 Likes
Le secret d'un apéro dînatoire réussi ? Des brochettes de Morbier bien sûr ! 🤩
Associez-les à vos légumes d'été préférés pour un résultat frais, savoureux et ultra convivial. 😋 16 Likes
Associez-les à vos légumes d'été préférés pour un résultat frais, savoureux et ultra convivial. 😋 16 Likes
Retour de marché gourmand : cerises, fraises… et Morbier AOP.
Un plateau sucré-salé idéal pour l’apéro ou un dessert improvisé. 🍒
🥖 Quelques tranches de pain, des fruits frais et un bon morceau de fromage = la simplicité gourmande à la jurassienne ! 23 Likes
Un plateau sucré-salé idéal pour l’apéro ou un dessert improvisé. 🍒
🥖 Quelques tranches de pain, des fruits frais et un bon morceau de fromage = la simplicité gourmande à la jurassienne ! 23 Likes
On termine souvent un repas avec le fromage puis le café…
Et si on osait les associer ? ☕🧀
Le mariage entre Morbier AOP et café pure origine du Costa Rica est subtil, mais une fois testé, il devient une évidence.
👉 Pour cela, choisissez un Morbier fruité, ni trop jeune ni trop vieux, et sortez-le du réfrigérateur 1 à 2h avant la dégustation. À température ambiante, ses arômes s’expriment pleinement, sa texture fond et révèle toute sa richesse.
🔍 Le Costa Rica, avec ses notes boisées et fruitées, prolonge la douceur du fromage. Le café chaud fait fondre le Morbier en bouche : une expérience sensorielle complète où texture et longueur aromatique se répondent.
💡 Un accord à tenter lors d’un brunch ou pour finir un repas autrement. 14 Likes
Et si on osait les associer ? ☕🧀
Le mariage entre Morbier AOP et café pure origine du Costa Rica est subtil, mais une fois testé, il devient une évidence.
👉 Pour cela, choisissez un Morbier fruité, ni trop jeune ni trop vieux, et sortez-le du réfrigérateur 1 à 2h avant la dégustation. À température ambiante, ses arômes s’expriment pleinement, sa texture fond et révèle toute sa richesse.
🔍 Le Costa Rica, avec ses notes boisées et fruitées, prolonge la douceur du fromage. Le café chaud fait fondre le Morbier en bouche : une expérience sensorielle complète où texture et longueur aromatique se répondent.
💡 Un accord à tenter lors d’un brunch ou pour finir un repas autrement. 14 Likes
🥗 Une salade tiède pleine de caractère !
Poireaux fondants, chorizo grillé et Morbier AOP : un mélange doux et relevé à la fois. 😋
💡 Parfaite pour les soirées de juin, à servir avec quelques croûtons ou un œuf mollet pour encore plus de gourmandise.
Retrouvez toutes nos recettes très TRAIT Morbier ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 1 Comments
Poireaux fondants, chorizo grillé et Morbier AOP : un mélange doux et relevé à la fois. 😋
💡 Parfaite pour les soirées de juin, à servir avec quelques croûtons ou un œuf mollet pour encore plus de gourmandise.
Retrouvez toutes nos recettes très TRAIT Morbier ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 1 Comments
Roooo
16 Likes
🏞️ Juin à Arbois, c’est… magique !
Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, les ruelles et les toits rouges.
📍Capitale des vins du Jura, Arbois fait aussi partie de la zone d’appellation du Morbier AOP.
Un lieu à explorer pour ses paysages, ses caves… et son fromage !
📸 Jerome Genee 12 Likes
Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, les ruelles et les toits rouges.
📍Capitale des vins du Jura, Arbois fait aussi partie de la zone d’appellation du Morbier AOP.
Un lieu à explorer pour ses paysages, ses caves… et son fromage !
📸 Jerome Genee 12 Likes
On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou terrasse.
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP pour le twist fondant.
💡 Astuce : mettez la vinaigrette au fond du bocal et secouez au dernier moment ! 2 Comments
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP pour le twist fondant.
💡 Astuce : mettez la vinaigrette au fond du bocal et secouez au dernier moment ! 2 Comments
Marie CR
25 Likes
🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une salade ou en pique-nique.
Retrouvez toutes nos recettes au Morbier sur notre site Internet 🔗 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 Likes
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une salade ou en pique-nique.
Retrouvez toutes nos recettes au Morbier sur notre site Internet 🔗 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 Likes
Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiques (yaourt, crème), les fromages plus affinés évoluent vers des saveurs plus fruitées et gourmandes.
Parmi les arômes qu’on peut retrouver naturellement dans un Morbier bien affiné :
🍯 Confiture de prunes
🍐 Gelée de coings
🍋 Yaourt citron
🍑 Yaourt abricot
🎯 Ces arômes ne sont pas ajoutés, ils sont le fruit du lait cru, du savoir-faire fromager, et du temps d’affinage. Un vrai voyage sensoriel dans les montagnes du Jura !
Retrouvez les goûts et saveurs du Morbier ici 🔗 https://www.fromage-morbier.com/gouts-et-saveurs-du-morbier/ 23 Likes
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiques (yaourt, crème), les fromages plus affinés évoluent vers des saveurs plus fruitées et gourmandes.
Parmi les arômes qu’on peut retrouver naturellement dans un Morbier bien affiné :
🍯 Confiture de prunes
🍐 Gelée de coings
🍋 Yaourt citron
🍑 Yaourt abricot
🎯 Ces arômes ne sont pas ajoutés, ils sont le fruit du lait cru, du savoir-faire fromager, et du temps d’affinage. Un vrai voyage sensoriel dans les montagnes du Jura !
Retrouvez les goûts et saveurs du Morbier ici 🔗 https://www.fromage-morbier.com/gouts-et-saveurs-du-morbier/ 23 Likes