A unique expertise
Morbier PDO cheese,a line of character
Under a thin pink-orange crust, you find a thick, smooth centre, with its famous black line running through. When you taste this unpasteurised cow’s milk cheese, you experience aromas of fruit, yoghurt, milky vanilla and even caramel pudding.
About fifty dairies, ten affineurs and around 2,000 milk producers demonstrate their expertise in the PDO area: Doubs, Jura, part of Ain and Saône-et-Loire.
What is the black line in Morbier cheese?
Who has never asked the question?
The black line in Morbier is made from charcoal, a visual element directly linked to its history.
Discover the history of the line
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#Morbier AOP
Photos from Morbier, fromage AOP's post 🍀 Pour la Saint-Patrick, le Morbier se couvre de vert !
Ce soir, c'est chou vert farci à la chaire à saucisse, Morbier et pistache. Un pur délice ! 😋
Toutes nos idées de recettes avec du Morbier son ... 23 Likes
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Photos from Morbier, fromage AOP's post L'AOP Morbier est fier de vous présenter son tout premier ambassadeur : Marc Janin, fromager jurassien MOF.
Enfant il retournait déjà les meules de Morbier le dimanche matin avec son grand-père. Aujou ... 6 Comments
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Genevieve Zabe Bravo 🎈🎉🎊Morbier, fromage AOP Genevieve Zabe merci beaucoup 🙌🥰Madeleine Picoul J adore ce fromage
166 Likes Silence, affinage en cours ⏳🤫
💡 L’affinage du Morbier se déroule en cave pendant une période minimum de 45 jours à une température comprise entre 7 et 15 degrés. Le croûtage est obtenu exclusivement ... 41 Likes
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📍 Rendez-vous à Lons le Saunier du 14 au 17 mars pour le Festival Les Rendez-vous de l'Aventure.
🎥 Des films et des livres pour s'évader et du Morbier pour se régaler ! 😋
Plus d'informations ici 💻 h ... 7 Likes
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La recette récup' du mois, c'est un délicieux gâteau de pommes de terre, champignons et Morbier 😋
Pour un dîner aussi savoureux que réconfortant ! 👌
Et retrouvez toutes nos recettes à base de Morbie ... 1 Comments
Pour un dîner aussi savoureux que réconfortant ! 👌
Et retrouvez toutes nos recettes à base de Morbie ... 1 Comments
Marijane Golliet grand merci pour les innombrables recettes dont nous allons pouvoir nous regaler avec ce magnifique ...Morbier, fromage AOP Marijane Golliet avec grand plaisir 🙌🤗
13 Likes [PORTRAIT]📍 Rencontre avec Romain Gadiolet, producteur de lait à Morbier, dans le Jura.
Lui qui avait toujours rêvé de devenir agriculteur, a commencé par faire des études de génie climatique avant d ... 3 Comments
Lui qui avait toujours rêvé de devenir agriculteur, a commencé par faire des études de génie climatique avant d ... 3 Comments
Genevieve Zabe Bravo 🎉🎊🎈Morbier, fromage AOP Genevieve Zabe merci beaucoup 🙌Peter Groll Viel Spaß und Erfolg
109 Likes On a préparé le Morbier, la baguette, la charcuterie, une pomme et... les raquettes ! ⛷️ C'est parti pour une belle journée dans le Jura !
Envie de préparer votre séjour dans notre belle région ? Ren ... 29 Likes
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Photos from Morbier, fromage AOP's post Morbier, fromage AOP is at Salon de l'Agriculture Paris. 31 Likes
Photos from Morbier, fromage AOP's post 🧀✨ Retour en images sur l'inauguration du Chalet du Massif Jurassien, au salon international de l'agriculture ! 🎉
Merci à tous pour votre présence hier soir. Nous avons eu l'honneur de compter parmi ... 69 Likes
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Photos from Morbier, fromage AOP's post Parvenu au sommet, admirer la vue, profiter de toute la splendeur du Jura et déguster ce qu'il fait de meilleur... LE MORBIER ! 😋❄️
⚠️ Lors de vos balades en montagne, n'oubliez pas de respecter la n ... 2 Comments
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Véronique Patin J'adore c'est trop beau et bonMorbier, fromage AOP Véronique Patin on ne peut qu'être d'accord 🙌Fanny Boulanger-Lefébure Je viens de faire une quiche poireaux jambon fumé morbier … ça embaume dans la baraque !!!😀😀😀😀
144 Likes Photos from Morbier, fromage AOP's post La recette anti-gaspi du mois va vous donner l'eau à la bouche ! 😋
Un délicieux velouté de peaux de pommes de terre à la crème et lard croustillant accompagné de sa tartine grillée de Morbier !
La m ... 1 Comments
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La m ... 1 Comments
JP Delhon A base d'épluchures ? Curieux !!! .Morbier, fromage AOP JP Delhon oui ! Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme 🙌
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Photos from Morbier, fromage AOP's post
🍀 Pour la Saint-Patrick, le Morbier se couvre de vert !
Ce soir, c'est chou vert farci à la chaire à saucisse, Morbier et pistache. Un pur délice ! 😋
Toutes nos idées de recettes avec du Morbier sont sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 Likes
Ce soir, c'est chou vert farci à la chaire à saucisse, Morbier et pistache. Un pur délice ! 😋
Toutes nos idées de recettes avec du Morbier sont sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 Likes
Photos from Morbier, fromage AOP's post
L'AOP Morbier est fier de vous présenter son tout premier ambassadeur : Marc Janin, fromager jurassien MOF.
Enfant il retournait déjà les meules de Morbier le dimanche matin avec son grand-père. Aujourd'hui il a repris la fromagerie et façonne avec passion ses fromages.
Un savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect des traditions. 🧀✨
Fromagerie JANIN Champagnole - Marc Janin - Meilleur Ouvrier de France 6 Comments
Enfant il retournait déjà les meules de Morbier le dimanche matin avec son grand-père. Aujourd'hui il a repris la fromagerie et façonne avec passion ses fromages.
Un savoir-faire transmis de génération en génération dans le respect des traditions. 🧀✨
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Genevieve Zabe Bravo 🎈🎉🎊Morbier, fromage AOP Genevieve Zabe merci beaucoup 🙌🥰Madeleine Picoul J adore ce fromage
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Silence, affinage en cours ⏳🤫
💡 L’affinage du Morbier se déroule en cave pendant une période minimum de 45 jours à une température comprise entre 7 et 15 degrés. Le croûtage est obtenu exclusivement par frottage à l'eau salée et/ou par saumurage.
Pour en savoir plus sur les conditions de fabrication du Morbier, rendez-vous ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/fabrication-du-morbier/
📸 Maxime Borreda 41 Likes
💡 L’affinage du Morbier se déroule en cave pendant une période minimum de 45 jours à une température comprise entre 7 et 15 degrés. Le croûtage est obtenu exclusivement par frottage à l'eau salée et/ou par saumurage.
Pour en savoir plus sur les conditions de fabrication du Morbier, rendez-vous ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/fabrication-du-morbier/
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📍 Rendez-vous à Lons le Saunier du 14 au 17 mars pour le Festival Les Rendez-vous de l'Aventure.
🎥 Des films et des livres pour s'évader et du Morbier pour se régaler ! 😋
Plus d'informations ici 💻 https://www.rdv-aventure.fr/ 7 Likes
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Plus d'informations ici 💻 https://www.rdv-aventure.fr/ 7 Likes
La recette récup' du mois, c'est un délicieux gâteau de pommes de terre, champignons et Morbier 😋
Pour un dîner aussi savoureux que réconfortant ! 👌
Et retrouvez toutes nos recettes à base de Morbier sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 1 Comments
Pour un dîner aussi savoureux que réconfortant ! 👌
Et retrouvez toutes nos recettes à base de Morbier sur notre site Internet 👉 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 1 Comments
Marijane Golliet grand merci pour les innombrables recettes dont nous allons pouvoir nous regaler avec ce magnifique ...Morbier, fromage AOP Marijane Golliet avec grand plaisir 🙌🤗
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[PORTRAIT]📍 Rencontre avec Romain Gadiolet, producteur de lait à Morbier, dans le Jura.
Lui qui avait toujours rêvé de devenir agriculteur, a commencé par faire des études de génie climatique avant de se lancer dans la belle aventure ! 🐮
C'est en 2001 qu'il s'installe après une reconversion et une formation agricole 👨🌾
Depuis, Romain a toujours eu à coeur de conserver une exploitation à taille humaine. En véritable passionné de génétique de la race Montbéliarde, il participe régulièrement à des comices et des concours ! 🎖️ 3 Comments
Lui qui avait toujours rêvé de devenir agriculteur, a commencé par faire des études de génie climatique avant de se lancer dans la belle aventure ! 🐮
C'est en 2001 qu'il s'installe après une reconversion et une formation agricole 👨🌾
Depuis, Romain a toujours eu à coeur de conserver une exploitation à taille humaine. En véritable passionné de génétique de la race Montbéliarde, il participe régulièrement à des comices et des concours ! 🎖️ 3 Comments
Genevieve Zabe Bravo 🎉🎊🎈Morbier, fromage AOP Genevieve Zabe merci beaucoup 🙌Peter Groll Viel Spaß und Erfolg
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On a préparé le Morbier, la baguette, la charcuterie, une pomme et... les raquettes ! ⛷️ C'est parti pour une belle journée dans le Jura !
Envie de préparer votre séjour dans notre belle région ? Rendez-vous ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/massif-du-jura/ 29 Likes
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Photos from Morbier, fromage AOP's post
Morbier, fromage AOP is at Salon de l'Agriculture Paris.
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Photos from Morbier, fromage AOP's post
🧀✨ Retour en images sur l'inauguration du Chalet du Massif Jurassien, au salon international de l'agriculture ! 🎉
Merci à tous pour votre présence hier soir. Nous avons eu l'honneur de compter parmi nous Eric Fevrier, Président de l'Urfac et du Syndicat du Mont d'Or, ainsi que Damien Paris, producteur de Lait AOP Mont d'Or.
Joel Alpy, Président de l'AOP Morbier, Alain Mathieu, Président de l'AOP Comté, et Hubert Dubien, Président du Cnaol.
Ce fut une très belle soirée, chargée d'émotions, témoignant des efforts déployés ces derniers mois pour réaliser ce magnifique chalet et promouvoir nos fromages jurassiens tels que le Comté, le Mont d'Or, le Bleu de Gex, et bien évidemment le Morbier. 🌟
Venez découvrir le chalet - Hall 1 - stand M 137
Salon International de l'Agriculture
I love Comté
Bleu de Gex Haut-Jura
Mont d'Or page officielle 69 Likes
Merci à tous pour votre présence hier soir. Nous avons eu l'honneur de compter parmi nous Eric Fevrier, Président de l'Urfac et du Syndicat du Mont d'Or, ainsi que Damien Paris, producteur de Lait AOP Mont d'Or.
Joel Alpy, Président de l'AOP Morbier, Alain Mathieu, Président de l'AOP Comté, et Hubert Dubien, Président du Cnaol.
Ce fut une très belle soirée, chargée d'émotions, témoignant des efforts déployés ces derniers mois pour réaliser ce magnifique chalet et promouvoir nos fromages jurassiens tels que le Comté, le Mont d'Or, le Bleu de Gex, et bien évidemment le Morbier. 🌟
Venez découvrir le chalet - Hall 1 - stand M 137
Salon International de l'Agriculture
I love Comté
Bleu de Gex Haut-Jura
Mont d'Or page officielle 69 Likes
Photos from Morbier, fromage AOP's post
Parvenu au sommet, admirer la vue, profiter de toute la splendeur du Jura et déguster ce qu'il fait de meilleur... LE MORBIER ! 😋❄️
⚠️ Lors de vos balades en montagne, n'oubliez pas de respecter la nature (pas de déchets jetés par terre) et de rester prudent (pas de hors piste !) 2 Comments
⚠️ Lors de vos balades en montagne, n'oubliez pas de respecter la nature (pas de déchets jetés par terre) et de rester prudent (pas de hors piste !) 2 Comments
Véronique Patin J'adore c'est trop beau et bonMorbier, fromage AOP Véronique Patin on ne peut qu'être d'accord 🙌Fanny Boulanger-Lefébure Je viens de faire une quiche poireaux jambon fumé morbier … ça embaume dans la baraque !!!😀😀😀😀
144 Likes
Photos from Morbier, fromage AOP's post
La recette anti-gaspi du mois va vous donner l'eau à la bouche ! 😋
Un délicieux velouté de peaux de pommes de terre à la crème et lard croustillant accompagné de sa tartine grillée de Morbier !
La meilleure manière de combattre le froid ! ❄️ 1 Comments
Un délicieux velouté de peaux de pommes de terre à la crème et lard croustillant accompagné de sa tartine grillée de Morbier !
La meilleure manière de combattre le froid ! ❄️ 1 Comments
JP Delhon A base d'épluchures ? Curieux !!! .Morbier, fromage AOP JP Delhon oui ! Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme 🙌
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