Les recettes du Morbier

Apéritif | Entrée | Encas

Stick de Morbier corn flakes et sa salade composée

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 7 min

4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de Morbier
  • 300 g de corn flakes natures ou de noisettes/graines de courge
  • Sel, poivre

Étape 1

Écraser au rouleau à pâtisserie les corn flakes/noisettes/graines de courge pour en faire une poudre grossière.

Étape 2

Couper le Morbier en gros bâtons et les congeler pendant 1 heure.

Étape 3

Casser un œuf, le battre, saler, poivrer et le mettre dans une assiette creuse.
Dans une autre assiette, disposer les corn flakes/noisettes/graines de courge écrasé(e)s.

Étape 4

Préchauffer le four à 180°C.
Rouler les sticks de Morbier congelés dans l’oeuf battu puis dans les corn flakes et renouveler l’opération une ou deux fois pour que le fromage soit bien enrobé.

Étape 5

Mettre les sticks sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 7 minutes.
Disposer les sticks de Morbier, servir aussitôt.

Astuces

En entrée, possibilité de servir les sticks de Morbier sur une salade composée (tomates, radis, maïs, etc.)