Les recettes du Morbier
Tacos carnitas au MORBIER
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
4 personnes
Étape 1
Faire revenir la viande hachée et l’oignon ciselé dans une poêle à feu vif, ajouter le
concentré de tomates et les épices. Laisser mijoter à feu doux.
Étape 2
Préparer la sauce salsa. Laver et hacher la coriandre, couper finement les poivrons,
et ciseler l’oignon rouge. Réunir le tout, ajouter les zestes du citron vert et l’huile
d’olive.
Étape 3
Dans une poêle mettre une poignée de MORBIER râpé, ajouter la galette de maïs par
dessus. Laisser cuire 5 min. Sortir de la poêle et
Étape 4
Répéter l’opération pour chaque galette.
Étape 5
Répartir boeuf haché, la sauce salsa sur chaque galette côté Morbier.
Étape 6
Plier en deux et déguster.