Les recettes du Morbier

Roulés fleurs de courgettes, truite et Morbier AOP

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

4 personnes

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 filet de truite
  • 200 g de pâte feuilletée
  • 250 g de Morbier AOP
  • moutarde

Etape 1

Préchauffer le four à 200 °C.

Tailler la courgette en fines rondelles, le saumon et le Morbier AOP en fines lamelles.

Etape 2

Etaler la pâte feuilletée, tailler des lamelles de 8 cm de largeur.

Tartiner les bandes de moutarde et disposer l’un après l’autre sur la bande de pâte :
les rondelles de courgettes, les lamelles de truites et de Morbier AOP.

Etape 3

Rouler les bandes et les déposer sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner 30 min.

Débarrasser sur une grille et laisser tiédir avant de déguster.