Les recettes du Morbier

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Pain Quiche au Morbier

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

4 personnes

Ingrédients

  • Belle miche de pain
  • 50 g de lardons
  • 100 g de Morbier râpé
  • 3 oeufs
  • 150 ml de crème liquide

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C Retirer la mie de la miche, en la creusant.

Étape 2

Faire revenir les lardons dans une poêle puis les disposer au fond de la miche creusée. Disposer les dés de Morbier au fond en gardant quelques tranches pour gratiner le dessus.

Étape 3

Mélanger la crème liquide et les œufs battus jusqu’à obtention d’un appareil homogène. Verser la préparation dans la miche de pain. Déposer quelques tranches fines de Morbier sur le dessus et faire cuire 25 minutes.