Les recettes du Morbier

Plat

Gratin de pâte et d'aubergine au Morbier

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 10 min

4 personnes

Ingrédients

  • 150g de Morbier
  • 500g de pâtes penne
  • 2 aubergines
  • 3 tomates pelées et coupées en cubes
  • Thym frais
  • Origan frais
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Faire cuire les pâtes penne al dente dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter.

Étape 3

Couper le Morbier en lamelles.
Couper les aubergines en rondelles fines sans les peler.
Les faire revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.

Étape 4

Mélanger les pâtes, les aubergines et les tomates.
Assaisonner et mettre dans un plat à gratin.

Étape 5

Disposer le Morbier au dessus du plat à gratin.
Ajouter les herbes et passer au four chaud 10 minutes.