Croustillants épicés au Morbier AOP

Etape 1: Préparer la farce

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Dans un bol, mélanger le Morbier AOP râpé, l’oeuf, la crème fraîche, les épices (paprika,
curry, piment), le sel, le poivre et l’huile d’olive.

Etape 2: Façonner les tubes filo

Dérouler les feuilles de pâte filo et les badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un
pinceau.

Couper chaque feuille en deux dans la longueur pour obtenir 12 bandes.

Déposer une cuillerée de farce au Morbier AOP à une extrémité.

Rouler délicatement pour former des petits tubes bien serrés.

Etape 3

Disposer les tubes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonner le dessus avec un peu de beurre fondu.

Enfourner 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.