Les recettes du Morbier

Bao au poulet grillé, légumes et MORBIER AOP

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 16 min

4 personnes

Ingrédients

  • 8 pains bao
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 2 blancs de poulet
  • 100 g de mayonnaise
  • 2 c. à s. de sauce sriracha
  • 1 c. à c. de miel
  • 250 g de Morbier AOP
  • Jeunes pousses d’épinards

Etape 1

Préchauffer un grill ou un barbecue.

Laver les légumes et les couper en rondelles épaisses.

Faire griller 3 minutes par face.

Etape 2

Couper les blancs de poulet en lamelles, puis les faire cuire 5 minutes de chaque côté.

Etape 3

Mélanger la mayonnaise, la sauce sriracha et le miel.

Saler, poivrer, et verser dans une pipette.

Etape 4

Réchauffer les pains bao.

Garnir d’un peu de sauce, de jeunes pousses, de légumes grillés, de poulet et de fines lamelles de Morbier AOP.

Ajouter quelques points de sauce sur le dessus.