A unique expertise

Morbier PDO cheese,a line of character

Under a thin pink-orange crust, you find a thick, smooth centre, with its famous black line running through. When you taste this unpasteurised cow’s milk cheese, you experience aromas of fruit, yoghurt, milky vanilla and even caramel pudding.

About fifty dairies, ten affineurs and around 2,000 milk producers demonstrate their expertise in the PDO area: Doubs, Jura, part of Ain and Saône-et-Loire.

Cheese dairy list

What is the black line in Morbier cheese?

Who has never asked the question?
The black line in Morbier is made from charcoal, a visual element directly linked to its history.

Discover the history of the line

Recipe ideas

Fresh tomatoes stuffed with Morbier

Courgette and cucumber gazpacho with Morbier

Gaufres au Morbier & à la saucisse de Morteau

Morbier raclette

Morbier Croque-Monsieur

Discover all recipes

#Follow us

#Morbier AOP

🏞️ Juin à Arbois, c’est… magique !Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, le....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🏞️ Juin à Arbois, c’est… magique !
Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, les ruelles et les toits rouges.
📍Capitale des vins du Jura, Arbois fait aussi partie de la zone d’appellation du ... 12 Likes

On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou ter....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou terrasse.
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP ... 2 Comments

Marie CR

25 Likes

🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !Une pât....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une sa ... 23 Likes

Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?Selon son affina....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiq ... 23 Likes

🥗 Un déjeuner équilibré et savoureux avec notre Bento de saison !Volaille grillée, petits....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🥗 Un déjeuner équilibré et savoureux avec notre Bento de saison !
Volaille grillée, petits pois croquants, fraises juteuses… et quelques cubes de Morbier AOP pour la touche fondante.
💡 Le fromage fai ... 11 Likes

🎁 [CONCOURS] – Tentez de remporter un morceau de Morbier AOP !Pour jouer :1️⃣ Suivez la....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🎁 [CONCOURS] – Tentez de remporter un morceau de Morbier AOP !
Pour jouer :
1️⃣ Suivez la page Morbier
2️⃣ Répondez à la question suivante en commentaire :
👉 En combien de jours minimum un Morbier A ... 230 Comments

Il faut minimum 45 jours pour affiner le Morbier 😋 Merci pour ce concours, je participe avec Camille ...

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP Merci pour votre participation et votre réponse parfaite ! 🍀
Bonne chance à vous et à Camille, on cr ...Bonjour 45 jours. J invite Aurelie Mn merci

213 Likes

🛒 Retour de marché printanier : des couleurs, des saveurs… et du Morbier AOP !Fraises, asp....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🛒 Retour de marché printanier : des couleurs, des saveurs… et du Morbier AOP !
Fraises, asperges, radis, herbes fraîches : la belle saison est là. Et le Morbier se marie parfaitement à tous ces produi ... 68 Likes

Photos from Morbier, fromage AOP's post

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

Photos from Morbier, fromage AOP's post 🏃‍♀️ Le Trail du Morbier approche à grands pas !
Une course nature au cœur du Jura, des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et du Morbier AOP à l’arrivée.
📅 Rendez-vous le 11 mai ... 19 Likes

🇪🇸 Direction San Sebastián… version jurassienne !Découvrez nos churros salés de pomme....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🇪🇸 Direction San Sebastián… version jurassienne !
Découvrez nos churros salés de pommes de terre, à tremper dans une sauce fondante au Morbier AOP.
Un clin d'œil à la street food espagnole, twistée av ... 10 Likes

😄 Le bonheur, c’est simple comme un sourire… et une demi-meule de Morbier AOP ! 🧀📸 ....

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

😄 Le bonheur, c’est simple comme un sourire… et une demi-meule de Morbier AOP ! 🧀
📸 Sur cette photo, Romain Gadiolet partage sa joie d'appartenir à cette filière d’exception.
Et si vous faisiez parei ... 6 Comments

Le BG

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP 😉On a la chance de déguster tous les jours le délicieux Morbier de la Fruitière à Comté Grande-Rivièr ...

148 Likes

Load More

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🏞️ Juin à Arbois, c’est… magique !
Vue imprenable sur les vignes, les monts du Jura, les ruelles et les toits rouges.
📍Capitale des vins du Jura, Arbois fait aussi partie de la zone d’appellation du Morbier AOP.
Un lieu à explorer pour ses paysages, ses caves… et son fromage !
📸 Jerome Genee 12 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

On adore les salad jars, ces salades composées à emporter partout : pique-nique, bureau ou terrasse.
La nôtre contient : légumes croquants, céréales, herbes fraîches… et quelques cubes de Morbier AOP pour le twist fondant.
💡 Astuce : mettez la vinaigrette au fond du bocal et secouez au dernier moment ! 2 Comments

Marie CR

25 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🥧 La recette du printemps : quiche à la courgette, crème d’aneth et Morbier AOP !
Une pâte croustillante, des légumes tendres et le goût fondant du Morbier…
🌿 À déguster chaude ou froide, avec une salade ou en pique-nique.
Retrouvez toutes nos recettes au Morbier sur notre site Internet 🔗 https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 23 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

Saviez-vous que le Morbier AOP peut révéler des arômes fruités surprenants ?
Selon son affinage, le fromage développe une belle complexité aromatique. Si les jeunes Morbier présentent des notes lactiques (yaourt, crème), les fromages plus affinés évoluent vers des saveurs plus fruitées et gourmandes.
Parmi les arômes qu’on peut retrouver naturellement dans un Morbier bien affiné :
🍯 Confiture de prunes
🍐 Gelée de coings
🍋 Yaourt citron
🍑 Yaourt abricot
🎯 Ces arômes ne sont pas ajoutés, ils sont le fruit du lait cru, du savoir-faire fromager, et du temps d’affinage. Un vrai voyage sensoriel dans les montagnes du Jura !
Retrouvez les goûts et saveurs du Morbier ici 🔗 https://www.fromage-morbier.com/gouts-et-saveurs-du-morbier/ 23 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🥗 Un déjeuner équilibré et savoureux avec notre Bento de saison !
Volaille grillée, petits pois croquants, fraises juteuses… et quelques cubes de Morbier AOP pour la touche fondante.
💡 Le fromage fait partie d’une alimentation équilibrée, à condition de choisir la qualité et la modération ! 11 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🎁 [CONCOURS] – Tentez de remporter un morceau de Morbier AOP !
Pour jouer :
1️⃣ Suivez la page Morbier
2️⃣ Répondez à la question suivante en commentaire :
👉 En combien de jours minimum un Morbier AOP est-il affiné ?
3️⃣ Invitez un(e) ami(e) à participer en le taguant 👯
🎉 Tirage au sort le 22 mai ! Bonne chance 🍀 230 Comments

Il faut minimum 45 jours pour affiner le Morbier 😋 Merci pour ce concours, je participe avec Camille ...

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP Merci pour votre participation et votre réponse parfaite ! 🍀
Bonne chance à vous et à Camille, on cr ...Bonjour 45 jours. J invite Aurelie Mn merci

213 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🛒 Retour de marché printanier : des couleurs, des saveurs… et du Morbier AOP !
Fraises, asperges, radis, herbes fraîches : la belle saison est là. Et le Morbier se marie parfaitement à tous ces produits de saison, en salades, en plateaux ou en tartines.
🧺 Une cuisine simple, fraîche et gourmande à composer selon vos envies ! 68 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

Photos from Morbier, fromage AOP's post 🏃‍♀️ Le Trail du Morbier approche à grands pas !
Une course nature au cœur du Jura, des parcours pour tous les niveaux, une ambiance conviviale… et du Morbier AOP à l’arrivée.
📅 Rendez-vous le 11 mai !
👉 Inscriptions encore ouvertes : https://in.njuko.com/taktiksport-trailtraitmorbier2025
Venez relever le défi ! 19 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

🇪🇸 Direction San Sebastián… version jurassienne !
Découvrez nos churros salés de pommes de terre, à tremper dans une sauce fondante au Morbier AOP.
Un clin d'œil à la street food espagnole, twistée avec un fromage très TRAIT gourmand.
📲 Retrouvez la recette sur notre site et impressionnez vos invités à l’apéro : https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 10 Likes

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP

😄 Le bonheur, c’est simple comme un sourire… et une demi-meule de Morbier AOP ! 🧀
📸 Sur cette photo, Romain Gadiolet partage sa joie d'appartenir à cette filière d’exception.
Et si vous faisiez pareil en le dégustant ?
👉 Que ce soit en cuisine, sur un plateau ou dans une raclette, le Morbier apporte une touche de convivialité et de plaisir à vos moments gourmands. 6 Comments

Le BG

Morbier, fromage AOP

Morbier, fromage AOP 😉On a la chance de déguster tous les jours le délicieux Morbier de la Fruitière à Comté Grande-Rivièr ...

148 Likes