Un savoir-faire unique
Le fromageMorbier AOP, un trait de caractère
Sous sa fine croûte rose-orangée, se cache une pâte lisse et onctueuse, marquée par une célèbre raie noire. A la dégustation ce fromage au lait cru de vache révèle des arômes fruités, de yaourt, vanillé lacté voire de caramel au lait.
Une cinquantaine de fabricants, une dizaine d’affineurs et environs 2 000 éleveurs exercent leur savoir-faire sur le territoire de l’AOP : le Doubs, le Jura, une partie de l’Ain et de la Saône-et-Loire.
C'est quoi le trait noir dans le Morbier ?
Qui ne s’est jamais posé cette question ?
La raie noire du Morbier est faite de charbon, un attribut visuel directement hérité de son histoire.
Découvrir l'histoire du trait
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#AOPMorbier
Nous recrutons !
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans ... 1 Commentaires
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans ... 1 Commentaires
Mocky Ousmer Ça m'intéresse à plus d'un titreMorbier, fromage AOP Mocky Ousmer nous attendons votre candidature par email alors 🤗
13 J'aime Morbier, fromage AOP 👴👵 Les vacances de Pâques sont arrivées et peut-être avez-vous des petits enfants gourmands à la maison ?
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour r ... 19 J'aime
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour r ... 19 J'aime
🚩 INFORMATION IMPORTANTE
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement pré ... 5 J'aime
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement pré ... 5 J'aime
Morbier, fromage AOP Il y a comme un air de printemps qui souffle sur le Jura ! ☀️🌿
Une région magnifique où il fait bon vivre en toute saison. Envie de venir nous rendre visite ? Rendez-vous sur notre site Internet pour ... 2 Commentaires
Une région magnifique où il fait bon vivre en toute saison. Envie de venir nous rendre visite ? Rendez-vous sur notre site Internet pour ... 2 Commentaires
Andrée Bonjour Un de mes fromages préférésEvelyne Puntel j'ai faim..........................
295 J'aime Photos de la publication de Morbier, fromage AOP [PORTRAIT] 📍 Rencontre avec Alexandre Megrat, fromager à la coopérative de Grande-Rivière.
C'est lors d'un stage de 3ème dans une fruitière qu'Alexandre a trouvé sa vocation et s'est passionné pour l ... 7 Commentaires
C'est lors d'un stage de 3ème dans une fruitière qu'Alexandre a trouvé sa vocation et s'est passionné pour l ... 7 Commentaires
Jacques Édouard Monneret Félicitations Alexandre, je suis content pour toi, tu le mérites .Morbier, fromage AOP Jacques Édouard Monneret Merci pour ce message !Alexandre Megrat Jacques Édouard Monneret merci beaucoup 😁
216 J'aime 🐟 Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter cette nouveauté ? Un incroyable poisson (pané) au Morbier... 😋
Dites-nous ce que vous en avez pensé ! 😉 5 Commentaires
Dites-nous ce que vous en avez pensé ! 😉 5 Commentaires
Dominique Chauvin Voilà un beau poisson 🐟……d’avrilTyty Lamlam Eric Binet Ah, gâcher du Morbier pour ça 🤢🤮 Heureusement que c'est un poisson d'avril 😄
10 J'aime Connaissez-vous cette tartelette aux asperges vertes aux morilles et Morbier ? 👌
Cette recette traditionnelle du Jura est délicieuse et idéale pour commencer un repas de Pâques en famille ! 🐣
👉 Retr ... 1 Commentaires
Cette recette traditionnelle du Jura est délicieuse et idéale pour commencer un repas de Pâques en famille ! 🐣
👉 Retr ... 1 Commentaires
Amélie Nollet Verdier Sebastien Nollet Miam !
24 J'aime Photos de la publication de Morbier, fromage AOP Il est temps de reprendre les Sentiers du Morbier pour percer les mystères de votre fromage préféré et profiter des beautés printanières de notre région ! ☀️
👪 Une aventure familiale unique
🚶♀️ Des ... 30 J'aime
👪 Une aventure familiale unique
🚶♀️ Des ... 30 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP 🌲✨ Préparez-vous à vivre une aventure en terre jurasienne au plus proche de la nature, rendez-vous le 12 mai 2024 au Frasnois pour le Trail Trait Morbier
Pour sa 5ème édition, on vous propose 4 parc ... 1 Commentaires
Pour sa 5ème édition, on vous propose 4 parc ... 1 Commentaires
Amélie Nollet Verdier Sebastien Nollet
14 J'aime Marc Janin Meilleur Ouvrier de France & ambassadeur 2024 du Morbier !
Derrière chaque fromage se cache une histoire de terroir et de passion. C'est en coulisse au sein sa crémerie que Marc entretien ... 5 Commentaires
Derrière chaque fromage se cache une histoire de terroir et de passion. C'est en coulisse au sein sa crémerie que Marc entretien ... 5 Commentaires
Christophe Huesca-Rousseau Connaissant la famille Janin et Marc en particulier... Marc fera un très bon ambassadeur 😗Morbier, fromage AOP Christophe Huesca-Rousseau Oui il n'y aucun doute là dessus 🙌Corinne Rambeau C'est de la tuerie leurs fromage ! Moi j'habite Morbier 😉
162 J'aime Go go go 👉 https://www.even-outdoor.com/courses/index.php?m=courses&a=courses&resultats=&id_evenement=498 2 Commentaires
Bertrand Dugrip Je vais y aller pour manger du bon fromage 😜😜😜Morbier, fromage AOP Bertrand Dugrip c'est une très bonne idée 🙌🙌Anaïs Perret Victor Guillemin regardes 🙂
8 J'aime Pour célébrer l'arrivée du printemps, le Morbier se marie aux fleurs comestibles ! ☀️
Voici quelques exemples de fleurs que vous pouvez consommer :
🌸 Capucine (Tropaeolum majus) : Les fleurs ont un g ... 56 J'aime
Voici quelques exemples de fleurs que vous pouvez consommer :
🌸 Capucine (Tropaeolum majus) : Les fleurs ont un g ... 56 J'aime
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Nous recrutons !
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans le massif du Jura et les départements limitrophes.
CDD temps plein de juillet à fin août 2024 à Poligny (39)
Permis B obligatoire
Retrouvez l'offre d'emploi 👉 https://www.fromage-morbier.com/wp-content/uploads/2024/04/Offre-emploi-saisonnier-Morbier.pdf 1 Commentaires
L’AOP Morbier recrute deux ambassadeurs saisonniers (H/F) pour l'été 2024
Faîtes la promotion de l’AOP Morbier pendant la période estivale (Juillet-Août) à travers une tournée dans le massif du Jura et les départements limitrophes.
CDD temps plein de juillet à fin août 2024 à Poligny (39)
Permis B obligatoire
Retrouvez l'offre d'emploi 👉 https://www.fromage-morbier.com/wp-content/uploads/2024/04/Offre-emploi-saisonnier-Morbier.pdf 1 Commentaires
Mocky Ousmer Ça m'intéresse à plus d'un titreMorbier, fromage AOP Mocky Ousmer nous attendons votre candidature par email alors 🤗
13 J'aime
Morbier, fromage AOP
👴👵 Les vacances de Pâques sont arrivées et peut-être avez-vous des petits enfants gourmands à la maison ?
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour retrouver la recette ainsi que toutes nos idées gourmandes 👉 https://pulse.ly/iwgbwbvyud 19 J'aime
Ces délicieuses gaufres au Morbier en raviront plus d'un 😋
Rendez-vous sur notre site pour retrouver la recette ainsi que toutes nos idées gourmandes 👉 https://pulse.ly/iwgbwbvyud 19 J'aime
🚩 INFORMATION IMPORTANTE
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement prévue le 12 mai, à une date ultérieure.
Les conditions d’organisation optimales sont insuffisante pour leur permettre de vous accueillir et vous offrir une épreuve à la hauteur de vos attentes.
La raison principale est un taux d'encadrement trop insuffisant (signaleurs, ravitailleurs, organisation et logistique...).
Le Trail Trait Morbier 2024 est seulement reporté à autre date ! Nous reviendrons vers vous très prochainement avec plus d'information. 5 J'aime
C'est avec beaucoup de regrets de déception et de frustration, que l'équipe d'organisation du Trail Trait Morbier se voit contrainte de reporter son épreuve, initialement prévue le 12 mai, à une date ultérieure.
Les conditions d’organisation optimales sont insuffisante pour leur permettre de vous accueillir et vous offrir une épreuve à la hauteur de vos attentes.
La raison principale est un taux d'encadrement trop insuffisant (signaleurs, ravitailleurs, organisation et logistique...).
Le Trail Trait Morbier 2024 est seulement reporté à autre date ! Nous reviendrons vers vous très prochainement avec plus d'information. 5 J'aime
Morbier, fromage AOP
Il y a comme un air de printemps qui souffle sur le Jura ! ☀️🌿
Une région magnifique où il fait bon vivre en toute saison. Envie de venir nous rendre visite ? Rendez-vous sur notre site Internet pour préparer votre séjour 👉 https://www.fromage-morbier.com/massif-du-jura/ 2 Commentaires
Une région magnifique où il fait bon vivre en toute saison. Envie de venir nous rendre visite ? Rendez-vous sur notre site Internet pour préparer votre séjour 👉 https://www.fromage-morbier.com/massif-du-jura/ 2 Commentaires
Andrée Bonjour Un de mes fromages préférésEvelyne Puntel j'ai faim..........................
295 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
[PORTRAIT] 📍 Rencontre avec Alexandre Megrat, fromager à la coopérative de Grande-Rivière.
C'est lors d'un stage de 3ème dans une fruitière qu'Alexandre a trouvé sa vocation et s'est passionné pour la transformation du lait. Après une formation par apprentissage pendant 4 ans à l'ENIL de Mamirolle, il vit désormais son rêve 🤩
En fabriquant du Morbier, Alexandre aime l'idée de contribuer à la préservation de notre terroir régional en perpétuant les gestes ancestraux 🇫🇷
✨ Le Morbier a une place à part, notamment grâce à cette étape de "cendrage" qui n'est commune à aucune autre fabrication. Cela contribue à sa particularité.
En 2022, Alexandre a remporté la médaille d'or pour son fromage lors de la 32e édition du concours de Morbier. Un talent à suivre (et à déguster !) 🥇 7 Commentaires
C'est lors d'un stage de 3ème dans une fruitière qu'Alexandre a trouvé sa vocation et s'est passionné pour la transformation du lait. Après une formation par apprentissage pendant 4 ans à l'ENIL de Mamirolle, il vit désormais son rêve 🤩
En fabriquant du Morbier, Alexandre aime l'idée de contribuer à la préservation de notre terroir régional en perpétuant les gestes ancestraux 🇫🇷
✨ Le Morbier a une place à part, notamment grâce à cette étape de "cendrage" qui n'est commune à aucune autre fabrication. Cela contribue à sa particularité.
En 2022, Alexandre a remporté la médaille d'or pour son fromage lors de la 32e édition du concours de Morbier. Un talent à suivre (et à déguster !) 🥇 7 Commentaires
Jacques Édouard Monneret Félicitations Alexandre, je suis content pour toi, tu le mérites .Morbier, fromage AOP Jacques Édouard Monneret Merci pour ce message !Alexandre Megrat Jacques Édouard Monneret merci beaucoup 😁
216 J'aime
🐟 Avez-vous déjà eu l'occasion de goûter cette nouveauté ? Un incroyable poisson (pané) au Morbier... 😋
Dites-nous ce que vous en avez pensé ! 😉 5 Commentaires
Dites-nous ce que vous en avez pensé ! 😉 5 Commentaires
Dominique Chauvin Voilà un beau poisson 🐟……d’avrilTyty Lamlam Eric Binet Ah, gâcher du Morbier pour ça 🤢🤮 Heureusement que c'est un poisson d'avril 😄
10 J'aime
Connaissez-vous cette tartelette aux asperges vertes aux morilles et Morbier ? 👌
Cette recette traditionnelle du Jura est délicieuse et idéale pour commencer un repas de Pâques en famille ! 🐣
👉 Retrouvez la recette sur notre site Internet : https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 1 Commentaires
Cette recette traditionnelle du Jura est délicieuse et idéale pour commencer un repas de Pâques en famille ! 🐣
👉 Retrouvez la recette sur notre site Internet : https://www.fromage-morbier.com/recettes-morbier/ 1 Commentaires
Amélie Nollet Verdier Sebastien Nollet Miam !
24 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
Il est temps de reprendre les Sentiers du Morbier pour percer les mystères de votre fromage préféré et profiter des beautés printanières de notre région ! ☀️
👪 Une aventure familiale unique
🚶♀️ Des balades ludiques et pédagogiques
📱 Une application pour encore plus de défis : le Morbier Explor Games
Retrouvez toutes les informations sur les Sentiers du Morbier ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/sentiers-du-morbier/ 30 J'aime
👪 Une aventure familiale unique
🚶♀️ Des balades ludiques et pédagogiques
📱 Une application pour encore plus de défis : le Morbier Explor Games
Retrouvez toutes les informations sur les Sentiers du Morbier ici 👉 https://www.fromage-morbier.com/sentiers-du-morbier/ 30 J'aime
Photos de la publication de Morbier, fromage AOP
🌲✨ Préparez-vous à vivre une aventure en terre jurasienne au plus proche de la nature, rendez-vous le 12 mai 2024 au Frasnois pour le Trail Trait Morbier
Pour sa 5ème édition, on vous propose 4 parcours excitants allant de 40 km à 5 km, à relever en solo ou en équipe. En bonus, tous les participants auront droit à une délicieuse part de Morbier, le fromage emblématique de la région !
Le Trail Trait Morbier 2024 approche à grands pas ! Vous êtes prêts ? 🌿 🏞️🏃♂️
Réservez votre place dès maintenant sur 👉 https://www.trailtraitmorbier.fr/ 1 Commentaires
Pour sa 5ème édition, on vous propose 4 parcours excitants allant de 40 km à 5 km, à relever en solo ou en équipe. En bonus, tous les participants auront droit à une délicieuse part de Morbier, le fromage emblématique de la région !
Le Trail Trait Morbier 2024 approche à grands pas ! Vous êtes prêts ? 🌿 🏞️🏃♂️
Réservez votre place dès maintenant sur 👉 https://www.trailtraitmorbier.fr/ 1 Commentaires
Amélie Nollet Verdier Sebastien Nollet
14 J'aime
Marc Janin Meilleur Ouvrier de France & ambassadeur 2024 du Morbier !
Derrière chaque fromage se cache une histoire de terroir et de passion. C'est en coulisse au sein sa crémerie que Marc entretien cet héritage si précieux.
Fromagerie JANIN Champagnole - Marc Janin - Meilleur Ouvrier de France 5 Commentaires
Derrière chaque fromage se cache une histoire de terroir et de passion. C'est en coulisse au sein sa crémerie que Marc entretien cet héritage si précieux.
Fromagerie JANIN Champagnole - Marc Janin - Meilleur Ouvrier de France 5 Commentaires
Christophe Huesca-Rousseau Connaissant la famille Janin et Marc en particulier... Marc fera un très bon ambassadeur 😗Morbier, fromage AOP Christophe Huesca-Rousseau Oui il n'y aucun doute là dessus 🙌Corinne Rambeau C'est de la tuerie leurs fromage ! Moi j'habite Morbier 😉
162 J'aime
Go go go 👉 https://www.even-outdoor.com/courses/index.php?m=courses&a=courses&resultats=&id_evenement=498
2 Commentaires
Bertrand Dugrip Je vais y aller pour manger du bon fromage 😜😜😜Morbier, fromage AOP Bertrand Dugrip c'est une très bonne idée 🙌🙌Anaïs Perret Victor Guillemin regardes 🙂
8 J'aime
Pour célébrer l'arrivée du printemps, le Morbier se marie aux fleurs comestibles ! ☀️
Voici quelques exemples de fleurs que vous pouvez consommer :
🌸 Capucine (Tropaeolum majus) : Les fleurs ont un goût poivré et sont souvent utilisées dans les salades.
🌸 Violette (Viola spp.) : Les violettes ont une saveur douce et sont utilisées pour décorer les desserts.
🌸 Souci (Calendula officinalis) : Les pétales ont une saveur légèrement poivrée et sont parfois ajoutés aux salades. 56 J'aime
Voici quelques exemples de fleurs que vous pouvez consommer :
🌸 Capucine (Tropaeolum majus) : Les fleurs ont un goût poivré et sont souvent utilisées dans les salades.
🌸 Violette (Viola spp.) : Les violettes ont une saveur douce et sont utilisées pour décorer les desserts.
🌸 Souci (Calendula officinalis) : Les pétales ont une saveur légèrement poivrée et sont parfois ajoutés aux salades. 56 J'aime