Les recettes du Morbier
Grâce à son goût fruité et crémeux, le Morbier séduit tous les gourmets, petits et grands ! En cuisine, la subtilité et la douceur du Morbier en font un fromage de caractère apprécié de tous. Associé aux fruits, en pique-nique ou en salade, il se prête à tous les jeux culinaires et à toutes les envies !
Découvrez toutes les recettes Trait Très Morbier
Les recettes au Morbier
_149_141.png "RECETTE VIDEO - Pommes soufflées au Morbier et saumon fumé")
Trait très original
/ Plat principal
RECETTE VIDEO - Pommes soufflées au Morbier et saumon fumé
Une fois les pommes de terre cuites, tailler le dessus comme pour découper un chapeau et évider la pulpe à l’aide d’une cuillère sans abîmer la peau de la pomme de terre.
Trait très facile
/ Entrée
Velouté au potimarron et Morbier
Lavez le potimarron et coupez-le en deux, enlevez les pépins et détaillez-le en cubes.
Pelez et émincez l’oignon.
Trait très convivial
/ Plat principal
Quiche aux poireaux et Morbier
Epluchez les poireaux en éliminant le vert foncé, lavez-les et coupez-les en rondelles.
Faites-les dorer dans le beurre une dizaine de minutes.
Trait très original
/ Plat principal
Tian d’hiver au Morbier
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles assez fines.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de la même épaisseur.
Pelez l’oignon et émincez-le.
Trait très rapide
/ Plat principal
Croque-Morbier
Beurrez les tranches de pain d’un seul côté.
Coupez le jambon à la taille des tranches de pain.
Coupez le fromage en lamelles.
Trait très original
/ Apéritif
Muffins au Morbier et tomates séchées
Faites chauffer votre four à 180°.
Dans un saladier mélangez la farine et la levure.
Dans un autre saladier mélangez les œufs, la crème, le lait, l’huile, le curry, les tomates séchées coupées en petits morceaux, les herbes, le Morbier coupé en petits cubes, le sel et le poivre.
Trait très facile
/ Plat principal
Salade croquante au Morbier
Coupez les radis et le concombre en rondelles fines.
Faites griller au four le bacon pour le rendre croustillant et durcir les œufs.
Coupez le Morbier en allumettes.
Trait très convivial
/ Plat principal
Pennes aux aubergines gratinées au Morbier
Faites cuire les pennes al dente dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les.
Coupez les aubergines en rondelles fines sans les peler et faites les revenir à la poêle dans de l’huile d’olive.
page 1/2
De Grand’combe Chateleu à Tarcenay…
Découvrez toute la région vue de la montgolfière Morbier
Testez votre trait de caractère
